Eline sağlık — благодарность и похвала человеку за приготовленную еду, ручную работу или другой видимый результат его труда. Буквально выражение означает «здоровья твоим рукам», однако естественный перевод зависит от ситуации: «спасибо, было очень вкусно», «прекрасная работа» или «золотые руки».
За еду благодарят того, кто ее приготовил
Самая распространенная ситуация — завершение домашней трапезы. Eline sağlık адресуют человеку, который готовил, а не всем присутствующим за столом.
Yemek çok lezzetli olmuş, eline sağlık. Еда получилась очень вкусной, спасибо тебе.
Her şey harikaydı, ellerine sağlık. Все было прекрасно, спасибо за твой труд.
Форма eline sağlık обращена к одному человеку на sen. Вариант ellerine sağlık также употребляется при неофициальном обращении и буквально упоминает обе руки. При вежливом обращении или обращении к нескольким людям говорят elinize sağlık либо ellerinize sağlık.
На благодарность за блюдо хозяин обычно отвечает Afiyet olsun — «на здоровье». Возможны также Teşekkür ederim и Sağ ol.
Выражение относится не только к приготовлению пищи
Так можно похвалить рисунок, украшение, ремонт, оформление или другую работу, в которой заметны умение и усилия человека.
Bu çantayı sen mi yaptın? Eline sağlık, çok güzel olmuş. Ты сама сделала эту сумку? Прекрасная работа, получилось очень красиво.
Sunumu çok iyi hazırlamışsın, eline sağlık. Ты очень хорошо подготовила презентацию, спасибо за работу.
Для умственного и продолжительного труда часто выбирают более широкое emeğine sağlık — «спасибо за твой труд». После удачного выступления или точных слов можно услышать ağzına sağlık — буквальное «здоровья твоим устам».
Форма обращения должна соответствовать ситуации
С близким человеком естественно eline sağlık, а с незнакомым, старшим или тем, к кому обращаются на siz, — elinize sağlık. Ошибка в выборе формы не меняет основного смысла, но может сделать обращение излишне фамильярным.
Выражение содержит не обычное нейтральное «спасибо», а положительную оценку результата. Поэтому его используют тогда, когда хотят отметить не только помощь, но и качество вложенного труда.